テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが第一に感じられ、第二には軽やかなバターの香りが広がります。さらに、スパイスやカカオのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】フルーティーさが残り、心地良い余韻が長く続きます。
ブラジルのペクリアーレが生産するメルロは、南米のユニークなテロワールを反映した赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味と柔らかなタンニンを生み出しています。ブラジルのワイン業界は急成長しており、特にメルロはその魅力的な味わいから注目を集めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
心地良い酸味
ボディがしっかりしている
料理との相性
グリルした赤身肉
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプラッター
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行き届いています。熟成はオーク樽で行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加える方法が取られています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、グラスの縁が紫がかった輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、全体的に深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかな酸と滑らかなタンニンが調和する。タンニンは中程度で、全体的にバランスが良く、酸味が爽やかさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から3年程度。熟成ポテンシャルはあり、5年程度の熟成が期待できそう。友人とのディナーや特別な日の食事にお勧めの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%