【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】最初に柑橘類や青リンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よく、中間にクリスプさと柔らかな酸が膨らみ、心地よい余韻が続きます。フィニッシュはすっきりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルのバランスが楽しめます。
セレサン・ド・エノロゴ・ワインメーカーズ・セレクション・ブランコは、ポルトガルのダン地方で生産される白ワインで、ペドラ・カンセラによって手がけられています。このワインは、ダン地域特有のテロワールを反映したバランスの取れた味わいが特徴で、初心者から愛好者まで幅広い層に親しまれています。フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は短期間行われ、果実の香りや味わいを引き立てるためにオーク樽の使用はないと推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経過すると、白い花や軽いハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味が心地よく、飲みやすい。
総合
全体として飲み頃で、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや魚介料理、軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。