【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めはシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後にミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュはクリスプで、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラルとフルーツの香りが残る。
ヴィーニャ・ダ・フィダルガ・エンクルザードは、ポルトガルのダン地区に位置するペドラ・カンセラによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特有のテロワールが表現されており、フレッシュでありながら複雑な味わいが特徴です。エンクルザード種の魅力を存分に引き出しており、食事との相性も良く、様々な場面で楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理される。熟成はオーク樽で行われる可能性が高いが、具体的な期間は不明。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に魅力的な外観を呈しています。
香り
開いた直後は柑橘系のアロマが主に感じられ、レモンやグレープフルーツの香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味が心地よく、全体のバランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が引き締まった印象を与えます。
総合
飲み頃は今から2-3年先と予想され、熟成ポテンシャルも十分。軽やかな食事やアペリティフに最適で、友人との集まりにもぴったり。