テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムの果実香、第二アロマからは微かにスパイスとハーブ、第三アロマでは熟成感が感じられ、バニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにはタンニンのしっかりとした構造が現れます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
トラブカ・クラシコ・バガは、ポルトガルのバイラーダ地域で生産される赤ワインで、ペドロ・ギリェルメ・アンドラーデが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と適度な気候が特徴で、特にバガというぶどう品種に適していることで知られています。ワインは伝統的な手法で醸造され、地元の特性を色濃く反映した仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トラブカ・クラシコ・バガは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われると推察されます。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、風味が豊かになると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに香ばしさやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻には果実とスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのディナーや特別な日の食事にぴったりな一本。