テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマに黒い果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイスの香りがあり、第二アロマにバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、熟成由来のバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイシーさが増す。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
ビーニャ・トルケーサ・クリアンサ・ボバル・テンプラニーリョは、スペインの伝統的なぶどう品種を使用した赤ワインで、ペドロ・モレーノが1940年に設立したワイナリーから生まれました。ボバルとテンプラニーリョのブレンドは、深い色合いと豊かな風味を兼ね備え、地元のテロワールを反映しています。クリアンサとして熟成されており、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。クリアンサとして、通常は約12ヶ月間熟成され、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、黒い果実のニュアンスを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなロースト香が顔を出す。全体的に豊かで層のあるアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの印象。中盤には黒果実の濃厚さが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、滑らかな口当たりを演出している。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。