テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したチェリーやプラム、さらにはスパイシーな香りが漂い、第二アロマとしては微かなバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラや軽い革の香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみ、複雑さを増します。フィニッシュは心地よい酸と共に長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスが残ります。
Hubは、チリのイタタ・ヴァレーに位置するPedro Parra y Familiaによって生産される赤ワインです。この生産者は、持続可能な農法とテロワールへの深い理解をもとに、真摯にワイン作りに取り組んでいます。イタタ・ヴァレーの独特な気候と土壌が、ワインに個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
製造過程では、果実は手摘みで収穫され、選別後に温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が一層深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。バランスの取れた香りの変化が魅力的。
味わい
アタックは滑らかで豊か、ダークフルーツの風味が広がる。中盤は心地よい酸としっかりとしたタンニンが支え、フルボディの味わいが続く。酸味とタンニンのバランスが非常に良い。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適。飲み手に深い満足感を与える。