Bench Vineyards Merlot

ベンチ・ヴィンヤーズ・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやダークチェリーの第一アロマが際立ち、続いてバニラやモカの香りが感じられる。 【味わい】アタックはなめらかで、果実の甘みが豊かに広がり、中間にはしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、フルーティーさが心地よく続く。

ベンチ・ヴィンヤーズ・メルロは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインで、ペドロンチェリによって手がけられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が魅力で、果実味豊かでバランスの取れたワイン造りに適しています。メルロは一般的に柔らかいタンニンと豊かな果実味を特徴とし、食事との相性も良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ダークチェリー
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
モカ

フレーバー

柔らかいタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした鶏肉
ラザニア
ミートソースパスタ
ビーフストロガノフ
チーズプレート

醸造について

醸造は、温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、マロラクティック発酵が施されることが一般的です。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深く、透明感がある。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による微かな土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、黒いベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることで更に風味が深まる可能性がある。バーベキューやパスタと合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5