【外観】濃い黄金色で透明感がある。 【香り】甘いトロピカルフルーツ、熟した洋梨、バニラの香りが広がり、少しのハチミツとトーストされたナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで甘みが強く、中間にはクリーミーな口当たりと酸味が調和し、フィニッシュにはリッチなキャラメルの風味が続く。 【余韻】長く、フルーツとスパイスが残る。
フィナーレ・ノーブル・シャルドネ・バリック・マチュアードは、ニュージーランドのペガサス・ベイが手がけるデザートワインです。高品質なシャルドネを使用しており、特に甘美で濃厚な味わいが特長です。良質なテロワールから生まれるフルーティーな香りと、バリック熟成による複雑さが融合した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたシャルドネのぶどうから作られ、発酵は低温で行われます。バリックでの熟成により、オークの風味が加わり、複雑さを増します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
輝く黄金色で、わずかに琥珀のニュアンスが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。光を透過する際の輝きが美しい。
香り
開いた直後は熟した果実の香りが広がり、特に洋梨やリンゴの香りが感じられる。時間が経つと、ナッツやバニラ、軽やかな樽香が現れ、複雑な香りの層が増していく。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。