Finale Noble Sémillon-Sauvignon Blanc Barrique Matured
フィナーレ・ノーブル・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・バリック・マチュアード
テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きのある透明感。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、花の香り、ハチミツの甘やかさ、少しのハーブのニュアンス。 【味わい】アタックはリッチで、ミディアムボディの膨らみが感じられ、フィニッシュには甘さと酸味のバランスが絶妙に展開。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツとハチミツの風味が残る。
フィナーレ・ノーブル・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブラン・バリック・マチュアードは、ニュージーランドのペガサス・ベイが手掛けるデザートワインです。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、その独特な風味と高い品質で知られています。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、甘美な味わいとアロマの複雑さを兼ね備え、特別な場にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、まず選別されたぶどうをプレスし、低温で発酵させます。発酵後、バリックで熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を帯びた輝く外観。透明感があり、粘性も感じられる。しっかりとした色合いが印象的。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツの甘い香りが広がる。時間が経つにつれ、ナッツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、フルーティな甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体の調和を感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、セレブレーションや特別なディナーにぴったりのワイン。期待を裏切らないクオリティ。