テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブとスパイスのニュアンスが広がる。アーシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実感が豊か。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイス感が際立つ。 【余韻】ミネラル感とスパイシーさが長く続く。
Cuvée Setier Côtes du Rhône Villagesは、フランスのシャトーヌフ・デュ・パプ地域で生産される赤ワインで、Pegauの名のもとに造られています。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。コート・デュ・ローヌの特徴を体現するこのワインは、様々な料理と相性が良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で醸造されており、野生酵母による発酵が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたってじっくりと熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫の輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、少しの土の香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口全体を包み込みます。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも滑らかです。酸はバランス良く、全体を引き締めています。
総合
2020年は飲み頃に達しており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがあります。特に赤身の肉料理やグリル野菜と相性が良く、ディナーシーンにぴったりです。