Selection Brut Champagne Grand Cru 'Verzenay'
セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルゼネイ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かい。 【香り】最初にリンゴや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やシトラスの香りが現れ、最後にトースト香やナッツ感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュには、心地よい酸味とともに、わずかな塩味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘の香りとわずかなミネラル感が感じられる。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルゼネイは、フランス・シャンパーニュ地方の著名な生産者ペウ・シモネが手掛けるスパークリングワインです。グラン・クリュの特権を享受し、特にヴェルゼネイ地区のテロワールが生み出す独自の風味が特徴です。細やかな泡立ちとエレガントな味わいが、特別な場面に華を添えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマを用いて発酵され、温度管理されたステンレスタンクで醸造される。熟成期間は約24ヶ月を想定しており、瓶内二次発酵を経て、エレガントな泡立ちと独特の風味を形成する。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、きらめく泡が洗練された印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡立ちが持続します。
香り
初めは白い花やシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わります。フレッシュさと複雑さが共存する香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があります。中盤ではミネラル感と果実味が調和し、程よい酸味が全体を引き締めます。タンニンはほぼ感じられず、軽やかでエレガントな味わいが続きます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、さらに熟成するポテンシャルもあります。特別な場での乾杯や、食前酒としての楽しみ方がおすすめです。