テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、豊潤なミネラル感が感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長く、熟した果実の甘さが持続します。
ザ・ヘリテージ・コレクション・マルベックは、カリフォルニア州ロダイに位置するペイラーノ・エステートが手がける赤ワインです。このエステートは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いマルベックを生み出すのに適した環境です。ワインは果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴で、特に赤肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、グラスの縁には紫がかったトーンが見られる。粘性はやや高めで、グラスを揺らすとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが主張し、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やタバコの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけてタンニンが滑らかに展開し、酸味もバランス良く存在。余韻には黒果実のフレーバーが残り、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なソースに合うシーンで楽しむのが推奨される。