テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。次第にバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしています。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
シャルル・ハインツ・ヴィンヤード・シャルドネは、ソノマ・コーストの美しいテロワールから生まれた白ワインです。生産者のペイアソン・マイヤーは、特に手作りの高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの表現を大切にしています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、特に海洋性気候の影響を受けたぶどうが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに温度が上がると、シトラスやハーブの香りが加わり、多層的なアロマを楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた飲み口。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。後味にはわずかな塩味もあり、楽しさを引き立てている。
総合
今飲むには非常に良い状態で、熟成ポテンシャルもある。飲み頃は今から数年後まで続く見込み。特別な食事や友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しむことができる。