テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った透明度が印象的です。 【香り】最初に黒い果実（プラムやブラックベリー）のアロマが広がり、次第にハーブやスパイスの香りが顔を出します。最後には熟成由来の微かなバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味がアクセントとなります。 【余韻】長く、熟成感のある風味が残ります。
Cuvée Mourvèdre Côtes du Rhôneは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、ペラキエの手による特別なキュヴェです。このワインは、ムールヴェードル種の特徴を生かし、豊かな風味と深い色合いを持つことが期待されます。また、ローヌのテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特徴を活かすために適切なバランスを保つことが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を通すとわずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を引く様子が印象的です。
香り
開いた直後は、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてレザーや土のニュアンスが顔を出します。果実の香りは徐々に熟成感を帯び、バランスが取れたアロマを楽しむことができます。
味わい
アタックは豊かで、黒いベリー系の果実味が口中に広がります。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでエレガントです。全体として調和の取れた味わいです。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、さらに数年の熟成が可能です。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンにもぴったりです。