テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのような果実香があり、第二アロマに土やスパイスの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実の甘さとともにしっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が心地よく続きます。
リラック・ルージュは、フランスの南ローヌ地方で生産される赤ワインであり、ペラキエという家族経営の生産者によって作られています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、豊かな果実味を持つ赤ワインが育まれます。リラック・ルージュは、しっかりとした構造とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
土
ハーブ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
ミートソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
リラック・ルージュは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスよく、心地よいフレッシュさを演出。余韻にはリッチな果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%