テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で澄んだ透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いてバラやライラックの花の香りが感じられる。第三アロマでは軽やかなハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけて甘さが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、さっぱりとしたベリーの風味が楽しめる。
カベルネ・フラン・ロゼは、カナダのピリー・アイランド・ワイナリーで生産されているロゼワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かした品質の高いワイン造りに定評があります。カベルネ・フランは通常、赤ワインとして知られていますが、ロゼとしてもそのフレッシュでフルーティな特性を引き出すことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、カベルネ・フランの果実を軽めに圧搾し、スキンコンタクトを短時間行うことで色を抽出しています。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底することでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクで、透明感があり、光にかざすと微細な輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、繊細さも持ち合わせている。
味わい
アタックは軽やかで、ジューシーな赤い果実の味わいが広がる。中盤では、爽やかな酸味が感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的にクリスプな印象。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しめる。軽快でフルーティーなスタイルは、アペリティフや軽食と相性が良く、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったり。