テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラの花やハーブの香りが広がります。最後には少しスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりした酸味とともに、シルキーなタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかな木のニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスが感じられます。
ピリー・アイランド・ワイナリーはカナダのワイン産地で、独自のテロワールから生まれるピノ・ノワールの魅力を引き出しています。このレゼルヴは、手摘みで収穫された厳選されたブドウを使用し、洗練されたスタイルで、カナダの赤ワインとしての地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
スパイシーな余韻
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズ盛り合わせ
醸造について
手摘みで収穫されたブドウは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が複雑になります。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが混ざり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%