Pinot Noir Reserve

ピノ・ノワール・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラの花やハーブの香りが広がります。最後には少しスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりした酸味とともに、シルキーなタンニンが感じられます。フィニッシュにはほのかな木のニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスが感じられます。

ピリー・アイランド・ワイナリーはカナダのワイン産地で、独自のテロワールから生まれるピノ・ノワールの魅力を引き出しています。このレゼルヴは、手摘みで収穫された厳選されたブドウを使用し、洗練されたスタイルで、カナダの赤ワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
しっかりした酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズ盛り合わせ

醸造について

手摘みで収穫されたブドウは、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が複雑になります。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが混ざり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5