テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはさっぱりとしており、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、軽やかなフルーツの風味が続く。
ペリカン・ポイントはオーストラリアの海岸近くに位置し、温暖な気候と海風による影響で成熟したブドウが育まれます。ピノ・グリジオは爽やかでフルーティな白ワインとして知られ、軽快な飲み口で多くの食事と相性が良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
さっぱりした酸味
フルーティな果実味
クリーンなフィニッシュ
軽快な飲み口
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
カプレーゼサラダ
軽い白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが多いです。オーストラリアの温暖な気候を活かし、ブドウの特性を最大限に引き出すために、手摘みで収穫されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
フレッシュな洋ナシやリンゴの香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸がしっかりしておりフルーティーな味わいが広がる。中盤ではスムーズな口当たりが感じられ、軽やかなミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんど無し。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや海鮮料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのがベスト。フレッシュさが際立つ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5