テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が口の中で広がり、中間にはクリスプな酸味が感じられる。フィニッシュはクリーンで、軽やかさが持続する。 【余韻】心地よい酸味が長く続く。
エステート・グロウン・ステンレス・スチール・シャルドネは、ペレグリーニ・ヴィンヤーズが手掛ける白ワインで、アメリカ合衆国のテロワールを反映しています。ステンレススチールで醸造されることで、シャルドネの果実味を純粋に引き立て、クリーンでフレッシュな味わいが特徴です。このワインは、果実の魅力を前面に出し、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレススチールタンクで発酵され、温度管理によってフルーティーな特性を引き出しています。熟成もステンレススチールの容器で行われ、ワインにクリスプさとフレッシュさを与えています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のアロマやミネラル感が顔を出す。心地よいハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんどなく、スムースな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と考えられ、フレッシュさを楽しむことができる。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフや魚料理と共に楽しむのに最適。