Estate Grown Unfiltered Vintner's Pride Chardonnay
エステート・グロウン・アンフィルタード・ヴィントナーズ・プライド・シャルドネ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めは新鮮なりんごや洋梨の香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が感じられます。さらに、バターやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな果実味とバターの余韻が心地よく残ります。
エステート・グロウン・アンフィルタード・ヴィントナーズ・プライド・シャルドネは、アメリカ合衆国のペレグリーニ・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。このワインは、特に自家栽培のぶどうを使用しており、手作業で収穫されたぶどうから造られています。テロワールの特徴を反映し、果実味と酸味のバランスが取れた上品なスタイルが魅力です。エステートの環境を最大限に活かし、風味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、野生酵母で発酵させています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ6～9ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
初めはバターやトーストの香ばしさが感じられ、次第に柑橘系のフルーツや花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスも現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では洋梨やリンゴのフルーティーさが広がり、微かなミネラル感も感じられる。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やクリーミーなパスタに合う。余韻は心地よく、飲みごたえがある。