テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青草、白い花、ハーブの香りが広がり、豊かな香りの層が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの果実味が広がります。中間ではミネラル感が増し、心地よい酸味とともに膨らみます。フィニッシュはクリーンで、フルーティーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻に青リンゴの風味が感じられます。
ペレグリーニ・ヴィンヤーズはアメリカ合衆国に位置し、ソーヴィニヨン・ブランはその代表的な白ワインです。この地域のテロワールは多様性に富み、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは鮮やかな香りと活き活きとした味わいで知られ、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。冷却発酵により、果実味を最大限に引き出すことが意図されています。熟成中は酸味と香りのバランスを整えるために定期的なバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある薄いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
香りはフレッシュで、柑橘類（グレープフルーツやレモン）のアロマが豊か。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックと共に酸味が際立つ。中盤ではパイナップルや青リンゴのフルーティな味わいが広がり、クリスプな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでありながらも深みのある味わいが楽しめる。シーフードやサラダとのペアリングに最適。