テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、ほのかなスパイスとハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュには軽い酸味と甘草の風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが心地よく続く。
クローバーデール・ランチ・メルロは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のペレグリーニは、質の高いワインを手掛けることで知られており、地元の気候や土壌の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、果実味と滑らかなタンニンが調和したバランスの取れたスタイルで、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、果実味を保持するために控えめな熟成を行っている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調が感じられます。光に透かすと美しい輝きがあり、粘性も高く、しっかりとした脚が見られます。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が強く、後にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土や革の香りも現れ、より複雑なアロマが立ち上がります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではジューシーな酸味としっかりとしたタンニンがバランスよく調和し、心地よい飲みごたえを提供します。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめます。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やパスタといったしっかりした料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。