【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】シトラスや青りんごの香りに、白い花やミネラル感が加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけてはクリスプな余韻が楽しめます。 【余韻】スッキリとした余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
ウノークド・シャルドネは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される、フレッシュでクリーンな白ワインです。ペレグリーニの手によるこのワインは、オーク樽を使用せずに醸造されるため、ぶどう本来の特性が引き立っています。冷涼な気候と多様な土壌が育むシャルドネは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用せずに仕上げられています。通常、発酵後は数ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることが多いです。
外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。色合いは新鮮で、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやシトラスのニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは爽快で、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、果実味が主役。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。フレッシュ感が持続しており、軽やかに楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低め。