テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香から始まり、次第にバラの花や微かなスパイスのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなハーブの香りも感じ取れる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が心地よい膨らみをもたらす。フィニッシュにはスムーズなタンニンが残り、全体のバランスを整える。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく続く。
プライベート・レゼルヴァ・ガメイ・ノワールは、カナダのナイアガラ半島に位置するペレール・エステーツによって生産されています。このワインは、地元の気候と土壌の特性を生かし、特にフレッシュな果実感を引き出すことに重点を置いています。ガメイ・ノワール品種は、軽やかで飲みやすいスタイルの赤ワインを生み出すため、バランスが取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーなキャラクターを保つために低温での発酵が推奨される。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることで、さらに風味が整えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビーレッドで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、イチゴやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わる。全体的にフルーティーでバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤ではベリー系の果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが取れている。全体的に軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本。