テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、カカオやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、リッチなミディアムボディ。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには長く残る余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークチョコレートのような風味が残ります。
プライベート・レゼルヴ・メリタージュは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、Peller Estatesの特別なラインとして位置づけられています。ナイアガラの多様な気候と土壌がもたらす果実味豊かなワインで、バランスの取れた味わいが特徴です。エレガントなスタイルで、特別な場面や贈り物に最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
リッチなミディアムボディ
しっかりとしたタンニン
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成は風味を引き出すために数ヶ月間続けられるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、見るからに豊かな味わいを予感させる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな木の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルボディながらも滑らかな口当たり。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでエレガント。酸はバランス良く、全体のまとまりを持たせている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやお祝いの席にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.4%
201913.4%
201813.4%
201713.4%