テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、オレンジブロッサム、ハチミツ、バジル、ミントといった香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりで、オレンジやパイナップルの風味が広がる。フィニッシュはさわやかな酸味を伴い、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが口の中に漂う。
プライベート・レゼルヴ・マスカットは、カナダのナイアガラ半島に位置するペレール・エステーツが手がける白ワインです。このエリアは特にフルーティーでアロマティックなワインの生産に適しており、ミクロクリマが豊かな風味をもたらします。生産者は品質を重視し、厳選されたぶどうを用いて、バランスのとれたエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
オレンジブロッサム
ハチミツ
バジル
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
クリーミーな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サーモンのグリル
バーベキューチキン
アジア風の蒸し魚
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残す。
香り
初めはフローラルな香りが広がり、特にオレンジブロッサムやジャスミンが感じられる。時間が経つにつれて、熟した桃やパイナップルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実感が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となり、心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽めの前菜と合わせると良い。総じてエレガントで洗練された印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201712.2%
201612.2%
201512.2%
201412.2%