テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したブラックチェリーやプラムが中心で、第二アロマにはほのかなバターの香り、第三アロマにはバニラとスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間では滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が持続します。
プロプライエターズ・レゼルヴ・メルロは、カナダのナイアガラ半島のペレール・エステーツによって生産される赤ワインです。この地域は独特の気候と土壌条件を持ち、メルロ種に最適な環境を提供しています。生産者は品質にこだわり、手摘みで収穫したぶどうを使用し、個性的で豊かなフレーバーを持つワインに仕上げています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みで厳選したぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために、数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが顔を出す。フローラルなニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスの良い味わいを形成。タンニンは柔らかく、酸は心地よい。果実味の強さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%