テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間でスパイシーな余韻が感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よいです。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
ペルティエ・ステーション・ジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者のPeltierは、地元の気候と土壌の特性を活かし、個性豊かなワインを生み出しています。このジンファンデルは、フルーティーな特徴とスパイシーさが調和した、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ラズベリー
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉の盛り合わせ
赤身のステーキ
バーベキューリブ
スパイスの効いたカレー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、樽の特性がワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが特徴。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しのハーブ感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンと酸がバランス良く、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やバーベキューと相性が良い。カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5