テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、スパイスやカカオ、バニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘味があり、滑らかなタンニンが中間で厚みを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が余韻として残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな長い余韻が楽しめる。
フィンカ・ラ・プニージャ・マルベックは、アルゼンチンの著名な生産者ペーニャ・ヴェイラ・デュルベックスによって生み出された赤ワインです。アルゼンチンの豊かな土壌と気候条件がマルベックの特性を引き出し、果実味豊かで力強いスタイルに仕上がっています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バランスのとれた味わいとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、フィンカ・ラ・プニージャ・マルベックは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される方法が用いられている可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を保ちながらも樽由来の複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなチョコレートのニュアンスが現れる。フルーティーさとともに、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支えている。バランスの取れた味わいが特徴的。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と合わせて楽しみたい一品。