テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやタバコの香りが重なります。さらに熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしっかりとしたタンニンが心地良く広がります。フィニッシュにはスパイシーさとともに、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、黒果実の風味とスパイスが感じられます。
ミロス・デ・リベラ・レゼルヴァは、スペインの著名なワイン産地であるリベラ・デル・ドゥエロ地域のワインであり、ペニャフィエルによって生産されています。このワインは、力強さと洗練さを兼ね備えた赤ワインで、選ばれたぶどうから丁寧に作られます。深みのあるフレーバーと、エレガントなタンニンが特徴で、特別な食事や大切な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、しっかりとしたタンニンと豊かな香りを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見られ、粘性も高く、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土っぽいニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も良好。バランスがとれた味わいで、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年ごろと推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面にふさわしいワイン。