テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実のアロマが豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実味と酸味のバランスが広がる。フィニッシュは滑らかで複雑。 【余韻】長く、リッチな果実味が余韻として残る。
ミロス・デ・リベラ・ロブレ・ティントは、スペインのペニャフィエルによって生産される赤ワインです。このワインは、リベラ・デル・ドゥエロ地域の特性を生かし、豊かな風味と優れたバランスを持っています。生産者は、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フレッシュさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
チーズプレート
パスタのボロネーゼ
野生のキノコを使った料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さと深みを加えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、外観からも果実味が感じられる印象を与える。
香り
最初に黒系果実(ブラックチェリーやプラム)の香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。全体にフローラルな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤には熟した果実味とともに柔らかいタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体のバランスを保ち、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%