テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】果実のアロマとしてはブラックチェリーやプルーンが感じられ、スパイシーさも伴う。さらに、ハーブのニュアンスや少しのバニラも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間の膨らみでは、フルーティーさとスパイスが調和し、フィニッシュは長く、リッチな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。
Toro（トロ）は、スペインの優れた赤ワインの一つで、Peñalegre（ペニャレグレ）によって生産されています。Toroは、濃厚で力強いスタイルが特徴で、この地域特有の土壌と気候条件がワインに独自のキャラクターを与えています。厳選されたぶどうから作られ、深い味わいと複雑さを持ち合わせたワインとして、特に肉料理や濃厚な料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、樽の影響を受けた豊かな風味がワインに加わる。手摘みで収穫されたぶどうは厳選され、丁寧に醸造される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを取り、口全体に広がる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインである。