【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、微かなスパイス。第二アロマには軽いトースト香とバターのニュアンス。第三アロマは熟成由来のバニラとスモーキーな香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、スムーズなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味があります。
カルメネールは、チリのカサブランカ・ヴァレーで生産される豊かでユニークな赤ワインです。生産者のペニャロレンは、土壌の多様性と気候の恩恵を受け、特にカルメネールの特性を引き出すことに注力しています。カサブランカ・ヴァレーの温暖な気候は、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。芳香は豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤にはダークフルーツの濃厚な味わいが広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体的にリッチな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。