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スパークリング

Extra Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Verzy'

エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルジー

Penet-Chardonnet/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡いロゼ色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、赤いベリー、ほんのりとしたバラの香り、そしてトーストしたパンのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よい。中間ではフルーツの甘味が広がり、フィニッシュはクリーミーさとともに長く続く。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が楽しめる。

エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ヴェルジーは、ペネ・シャルドネによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュのグラン・クリュに位置するヴェルジーは、特に土壌と気候に恵まれ、果実の成熟を促す条件が整っています。このワインは、高い酸味とフルーティな風味がバランスよく調和しており、特別なシーンで楽しむのにふさわしい選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ラズベリー
ストロベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

シャープな酸味
フルーティな甘味
ミネラル感
クリーミーな口当たり

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
サーモンの刺身
メルバトースト
軽いチーズプレート
イチゴのデザート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドを用いて発酵され、セカンド発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成には主にスチールタンクが使用され、数ヶ月の熟成期間が設けられています。発酵中には温度管理が厳格に行われ、風味の開発が促進されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
70%
シャルドネ
30%

生産者

Penet-Chardonnet

ペネ・シャルドネ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
70%
シャルドネ
30%

外観

淡いサーモンピンクで、微かなオレンジのニュアンスが感じられる。輝きは明るく、微細な泡が持続的に立ち上る様子が印象的です。

香り

開けた瞬間はフレッシュなベリー系の香りが立ち上り、特にラズベリーやストロベリーが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが現れ、より深みのある香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸の鮮明さが際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

2014年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特別な食事や祝賀の場にぴったりなワインであり、華やかなシーンを演出してくれる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5