【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めに黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラの香りも漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな甘さとスパイシーさが融合。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が楽しめる。
ビン・138・シラー・グレナッシュ・マタロは、南オーストラリアの名門ワイナリー、ペンフォールズによって生産される赤ワインです。このワインは、シラーズ、グレナッシュ、マタロの3品種をブレンドしており、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。ペンフォールズのテロワールは、気候と土壌が多様であり、これにより個性的なワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の鮮やかさを引き出すために短時間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調には紫がかった濃淡が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。後味にはスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで可能。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理との相性が良い。友人とのディナーや特別な場面に最適。