Bin 150 Marananga Shiraz

ビン・150・マラナンガ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間にはカカオやスパイスの複雑さが広がる。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの香りが印象に残る。

Bin 150 Marananga Shirazは、南オーストラリアの著名なワイン生産者ペンフォールズが手掛ける赤ワインで、地域特有の気候と土壌が生み出す力強いシラーズの特徴を活かしています。しっかりとしたボディと濃厚なフレーバーが特徴的で、特別な場面にもふさわしい位置づけのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
チーズプレート
濃厚なトマトソースのパスタ
バーベキューリブ

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、天然酵母を使用している可能性があります。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は18か月以上と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を基調とし、濃厚なルビーの輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

初めは黒い果実、特にブラックベリーとプラムのアロマが前面に出てくる。時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが秀逸。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5