テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスが交じり合い、複雑な香りを形成。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとスパイスの余韻が残る。
Cellar Reserve Pinot Noirは、オーストラリアの名門ワイナリー、ペンフォールズによって生産される高品質な赤ワインです。南オーストラリアの豊かな土壌と気候条件が、ピノ・ノワールの繊細な特性を引き出しています。バランスの取れた酸味とフルーティーな風味が特徴で、特別な場面にふさわしい存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたピノ・ノワールのブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味をより豊かにしています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラや軽やかなオークの香ばしさも顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が効いてバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはフレッシュな果実とスパイスが残り、心地よい酸が印象を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に軽やかな料理とのペアリングが推奨され、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本である。