テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】アプリコットやライチ、白い花の香りが広がり、次第にミネラルやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけて爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻に、フルーツとハーブの香りが心地よく続く。
Cellar Reserve Traminerは、オーストラリアの著名なワイン生産者ペンフォールズが手掛ける白ワインです。このワインは、南オーストラリアの特性を活かし、豊かなフルーツ感と深いアロマを持つことで知られています。トラミネールはその特徴的な香りと複雑さから、特別な場面で楽しむのに値するワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、クリーミーな口当たりを引き出すために一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6-12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツの香りが立ち上り、パイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に魚介料理やアジア料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。リフレッシュする場面におすすめ。