デザート

Grandfather Rare Tawny

グランファーザー・レア・トーニー

テイスティングノート

【外観】深い琥珀色で透明感があり、光に透ける美しさがあります。 【香り】干しアプリコットやキャラメルの甘い香りが広がり、次第にナッツやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは優しく、口の中で広がる甘さとともに、アーモンドやバニラの風味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたナッツの香ばしさが漂います。

グランファーザー・レア・トーニーは、オーストラリアの名門ワイナリー、ペンフォールズによって生産される高級デザートワインです。このワインは、南オーストラリアの温暖な気候で育まれたブドウから造られ、豊かなアロマと複雑な風味が特徴です。トーニーとしての特性を生かし、長期熟成による深い色合いと厚みのある味わいを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

干しアプリコット
キャラメル
ナッツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーな口当たり
フルーティな甘さ
香ばしさ

料理との相性

チーズプレート
フルーツタルト
チョコレートケーキ
クルミのパイ
キャラメルプディング

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、オーク樽で熟成されます。熟成期間は数年にわたると推測され、ワインの風味を深めるために慎重に管理されています。糖分を活かした甘さが特徴です。