テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、プラムが感じられ、第二アロマにはスパイスやバニラのニュアンス、第三アロマにはオーク由来のトースト香やレザーがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズな口当たりと豊かなボディが展開。フィニッシュはタンニンがしっかりと残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートやスパイスの風味が続く。
マギル・エステート・シラーズは、オーストラリアの名門ワイナリー、ペンフォールズによって生産される赤ワインです。南オーストラリアの豊かなテロワールから生まれ、シラーズの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マギル・エステート・シラーズは、厳選されたシラーズぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を最大限に引き出すための工夫が施されています。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、光にかざすと濃厚な赤の輝きが感じられる。粘性は中程度で、コップの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、カカオの香りが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が重なり合う。
味わい
アタックは柔らかく、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味と共にスパイシーさが際立ち、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸はバランス良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、さらなる熟成によって複雑さが増すことが期待される。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適している。