テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃密な輝きを持つ。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマではスパイスやバニラが感じられる。第三アロマにはオーク由来の香ばしさや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックではリッチな果実味が広がり、中間では柔らかいタンニンと酸がバランスよく絡む。フィニッシュにかけてはダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
マックスのシラーは、オーストラリアの名門ワイナリーであるペンフォールズが手掛ける赤ワインです。南オーストラリアの豊かな土壌と気候は、シラーズの栽培に最適な条件を提供し、濃厚でフルボディなワインを生み出します。ペンフォールズは高品質のワインを生産することで知られ、マックスのシラーもその一環として、力強い果実味と複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指します。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに深い風味を与えます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味とスパイシーさがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある濃い紫色で、輝きは豊か。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。さらに、ダークチョコレートのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい満足感をもたらす。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも活躍するワイン。