テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに、白い花やハーブの香りが加わります。さらに、石のようなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルには桃やりんごの甘みが広がり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が印象的です。
ペニンシュラ・セラーズのドライ・リースリングは、アメリカ合衆国の特有のテロワールから生まれる新鮮でフルーティーな白ワインです。このワインは、リースリングの特徴である高い酸味とフルーツの風味を生かし、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。特に、ペニンシュラ半島の冷涼な気候が果実の鮮度を保ち、バランスの良い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、その後もステンレスで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実味が引き立つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンのようなフレッシュな柑橘系の香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が現れる。時間が経つにつれ、ほんのりと蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤には酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが展開する。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象を与え、酸がしっかりとした爽快感をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフード料理や軽めの前菜と合わせると良い。全体的にフレッシュでバランスの取れた印象を持つ。