テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清楚な印象を与える。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、微かな果実の余韻が感じられる。
ペニンシュラ・セラーズが手がけるピノ・ブランは、アメリカ合衆国の特有の気候と土壌条件に根ざした白ワインです。このワインはフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。ピノ・ブランはその柔らかな酸味と果実味で多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース煮
サラダニソワーズ
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成には数ヶ月間のステンレスを使用し、果実味を引き立てるスタイルが選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが感じられるようになる。全体的に清涼感があり、心地よい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティさが広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽快で飲みやすい印象。
総合
飲み頃は2023年頃までで、今飲んでもフレッシュな味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5