【外観】淡い黄金色でクリアな透明度がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、バニラやトーストのニュアンスが広がる。さらに、ハーブ系の香りも感じられ、奥行きがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが続く。中間にはリッチな果実味があり、フィニッシュにはほのかなオークの香りが残る。 【余韻】長く、バニラとトーストの風味が心地よい。合計で423文字。
バレル・エイジド・シャルドネは、ナイアガラ半島で生産される洗練された白ワインで、ペニンシュラ・リッジ・エステーツ・ワイナリーの技術と情熱が詰まっています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネの栽培に最適な環境を提供しています。バレル熟成によって、フルーティさと複雑さが調和した優れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月とされ、樽の影響を受けつつも、果実味がしっかりと残るように配慮されています。
外観
やや濃い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。リッチな外観が印象的。
香り
開いた直後はバターやトーストの香りが立ち上り、時間が経つにつれて柑橘系の果実や白い花の香りが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、ミディアムボディの滑らかさが特徴。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸味が心地よく、余韻には軽い樽のスモーキーさが残る。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良いシーンで楽しめる。