テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にバターとトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな中間の膨らみを持ち、最後に心地よい酸味が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の余韻が残ります。
ビール・ヴィンヤード・レゼルヴァ・シャルドネは、ナイアガラ半島のペニンシュラ・リッジ・エステーツ・ワイナリーによって生産される特別な白ワインです。このワイナリーは、ナイアガラの独特な気候と土壌を活かした高品質なワイン作りで知られています。シャルドネはこの地で特に良く育ち、フルーティで豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークのバレルで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが広がり、少しのトロピカルフルーツやバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ナッツや複雑なフローラルノートが表れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしています。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締めます。タンニンはほぼ存在しませんが、酸のバランスが良好で、飲みやすさを際立たせています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できます。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーに最適です。