【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。バニラやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口の中で果実味が広がる。中間は滑らかで、シルキーなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、フルボディの印象を与える。 【余韻】余韻は中程度から長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
コンドル・カベルネ・シラーは、南オーストラリアのペンリー・エステートが手がける赤ワインで、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。南オーストラリアの多様な気候と土壌が、ぶどうに独特の風味を与えています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、多くの愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレス鋼タンクで行われ、果実の新鮮さを保つことが重視されています。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
外観
深いルビー色であり、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。ほんのりとした土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスが取れている。後味にはスモーキーさが残る。
総合
今すぐに飲むこともできるが、数年の熟成を経ることでさらに深い味わいを楽しめる。バーベキューや赤身肉と相性が良いシーンに推奨。