テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透過性が高い。 【香り】最初に黒い果実の香り(ブラックチェリー、プラム)が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間部分では甘みのある果実味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が残る。
メルロー・レゼルヴは、アメリカ合衆国のペンズウッズワイナリーによって生産される高品質な赤ワインです。ペンズウッズは、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、特にメルローはその豊かな果実感とバランスの取れた酸味が特徴です。アメリカンワインの中でも特に評価の高いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は厚みがあり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた瞬間は熟したプラムやベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体に豊かなアロマが感じられる。
味わい
しっかりとしたアタックから始まり、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸味はバランスが良い。全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%