テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白い花、ハーブ、シトラスの香りが広がり、後からスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには柔らかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ハーブの風味が印象的です。
ヴィオニエ・レゼルヴは、アメリカ合衆国のペンズウッズで生産される白ワインです。このワインは、豊かなアロマとフルボディの構成が特徴で、特に果実味と花の香りが引き立ちます。テロワールの影響を受けたぶどうは、独特なミネラル感を持ち、バランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の凝縮感
ミネラル感
柔らかな酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
アジアン風エビ料理
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、一部はフレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の範囲で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るい黄金色で、輝きがあり粘性が感じられる。色調は濃すぎず、透明感がある美しい印象を与える。
香り
開いた直後はアプリコットやピーチの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。フレッシュさと甘さのバランスが絶妙で、香りに深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、柔らかい口当たりが特徴。中盤では果実味が豊かに広がり、酸が心地よく、全体的にバランスが取れている。タンニンは非常に低く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から2～3年以内で、熟成ポテンシャルはそこまで高くない。アペリティフや軽めの魚料理と合わせるのが理想的。フルーティーな味わいが楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5