テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がる。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が印象的。
スワール・ジンファンデル・プティ・シラーは、カリフォルニアのペンローズ・ヒルが生産する赤ワインです。カリフォルニアの豊かな土壌と温暖な気候が、フルボディで果実味豊かなワインを育てています。ジンファンデルとプティ・シラーのブレンドにより、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測される。ワインはオーク樽で熟成され、フルボディの特性を引き出すために数ヶ月の熟成期間を経ていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性が高い。グラス内での動きからは、しっかりとしたボディを予感させる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最後にはほのかに土やハーブの香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が直球で迫る。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘みが広がりながらも、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2019年のこのヴィンテージはバランスが良く、今から数年は飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特にバーベキューや肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりにも適している。