Limited Release Verdelho

リミテッド・リリース・ヴェルデーリョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルや白桃のフルーツ香に続き、フローラルな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる中間の膨らみはクリーミー。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味が持続します。

リミテッド・リリース・ヴェルデーリョは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで生産されている白ワインです。ペッパー・ツリーは、地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、豊かな風味とバランスの良さが特徴です。ヴェルデーリョは、食事とともに楽しむのに最適なスタイルで、特に海の幸との相性が良いと言われています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
白桃
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
心地よい酸味
余韻の長さ

料理との相性

グリルした魚
エビのサラダ
クリームソースのパスタ
アジア料理(特にタイ料理)
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが推定されます。樽熟成が行われる場合、フレンチオークが使用されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花のニュアンスが浮かび上がる。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸が感じられる。中盤ではパイナップルやグレープフルーツの味わいが広がり、タンニンは非常に柔らかい。酸味がしっかりしていて、全体的にバランスが良い。

総合

今飲むのに最適な状態で、数年の熟成も期待できる。海鮮料理や軽めのパスタと合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5